Sede coordinata - Montalto di Castro
L’Istituto d'Istruzione superiore "A. Farnese" sede di Montalto, sito in Via Cere s.n.c., nella cosiddetta zona Campomorto, occupata prevalentemente dal complesso degli edifici ENEL, nasce nel 2008 come sede coordinata dell’Istituto “P. Canonica” di Vetralla per passare nel 2009 sotto la direzione dell’allora IPSSAR di Caprarola.
La scuola, di nuova costruzione, è dotata di spazi e strutture invidiabili. L’immediata vicinanza con i centri sportivi comunali offre inoltre agli alunni la possibilità di seguire corsi di nuoto e palestra per tutto l’anno scolastico.
L’Istituto Alberghiero presenta un percorso formativo che dura cinque anni e prevede un primo biennio che, oltre ad assolvere l'obbligo scolastico, affronta lo studio di aspetti generali propri dell’area comune di tutti gli istituti superiori attraverso lo sviluppo degli assi culturali: asse dei linguaggi, matematico, scientifico tecnologico, storico-sociale.
Le aree di indirizzo, presenti sin dal primo biennio, hanno l’obiettivo di far acquisire agli studenti competenze e abilità più strettamente spendibili nel campo lavorativo, mettendo i diplomati in grado di inserirsi nei processi produttivi e di servizio sapendosi gestire in modo sempre più flessibile e autonomo, come richiesto da una realtà professionale articolata, in continua e veloce evoluzione, cercando un dialogo tra una realtà locale e una visione globale.
Le articolazioni professionalizzanti sono tre: “enogastronomia” (cucina); “servizi di sala e di vendita” (sala bar); l’opzione “prodotti dolciari artigianali e industriali” (pasticceria) afferisce all’ articolazione “enogastronomia”.
Via Cere snc, 01014 Montalto di Castro
Tel. 0766 898252
