Il comitato valutatore del SIGEP, la fiera mondiale del gelato artigianale, della pasticceria, del caffè, della panificazione che si svolge ogni anno a Rimini, ha selezionato il nostro istituto per la partecipazione a SIGEP GIOVANI 2026.
Il concorso si articolerà in tre fasi principali.
Ogni istituto potrà partecipare con 1 team, composto da 4 studenti e 1 docente tutor, che presenterà il proprio progetto creativo e relativa scheda tecnica.
Le 13 scuole selezionate accederanno alla fase successiva e avranno la possibilità di partecipare ai 5 giorni di fiera, che si terranno dal 16 al 20 gennaio 2026.
Gli istituti selezionati verranno poi valutati su un video montaggio dei momenti di creazione e realizzazione del prodotto. I 4 team selezionati potranno infine accedere alla fase live della competizione che si svolgerà sul palco del Gelato&Pastry Lab durante le cinque giornate di manifestazione.